Pancakes healthy en 3 minutes (sans sucre, ni beurre)

Ingrédients pour 1 pancake : 

• 20g de farine semi-complète
• 50g de lait
• 1 goutte d’huile
• Garniture de votre choix (sucre (ou édulcorants) miel, confiture, noisette de beurre, compote, fruits…)

Recette :

1. Mélanger la farine et le lait.
2. Faire chauffer une casserole (du plus petit diamètre) à feux doux.
3. Huiler très légèrement votre casserole en versant une goutte d’huile d’olive dans celle-ci et en épongeant avec un papier absorbant.
4. Verser le mélange farine & lait dans la casserole.
5. Quand le lait à totalement disparu de la surface du pancake, le retourner.
6. Laisser cuire quelques secondes.
7. Démouler le pancake.
8. Tartiner avec la garniture de votre choix.

Le petit plus : Si vous aimez que vos pancakes aient un petit goût sucré, ajouter un peu d’édulcorant spécial cuisson au mélange farine & lait.

Miam !