Mi-cuit au chocolat cœur coulant

Demain c'est la St Valentin! 

Alors une fois n'est pas coutume, je vous propose une recette pas light du tout pour faire plaisir à votre chéri(e) : Mon mi-cuit au chocolat cœur coulant. 

Une véritable tuerie qui vous fera fondre de plaisir!

Ingrédients pour 4 gâteaux :

• 200g de chocolat (j’utilise le Nestlé dessert classique)
• 100g de beurre
• 100g de sucre
• 2 jaunes d’œufs
• 3 œufs entiers
• 40g de farine

Recette :

1. Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde 1min30.
2. Bien mélanger, puis ajouter le sucre. Mélanger encore.
3. Ajouter un œuf entier, mélanger jusqu’à totale incorporation. Puis, ajouter le second œuf, mélanger jusqu’à totale incorporation. Pareil avec le 3em œuf.
4. Même chose avec les jaunes d’œufs. Ils doivent être ajoutés 1 à 1. Pensez à bien mélanger entre chaque.
5. Ajouter la farine, et pour changer, mélanger !
6. Verser le contenu dans 4 moules en silicone pour muffin.
7. Enfourner 10 minutes à 210°C (Si vous utilisez des moules de petit format, cuire 7 minutes, pas plus !). Pour que la cuisson soit parfaite, surveillez votre cuisson toute les 2 minutes. Quand la surface craque, le fondant est cuit !
8. Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.
9. Les fondants se mangent dès leur sortie du four. Miam !

Astuce : Les gâteaux nécessitent une cuisson minute. Par contre vous pouvez les préparer en avance et laisser reposer la pâte au réfrigérateur, dans son moule prêt à cuire. Dans ce cas, il faudra cuire les fondants une ou deux minute(s) de plus.

Adapté d'une recette : http://www.myhome-made.blogspot.fr/